《三联生活周刊》 2012年48期 从米兰到西西里的美味之旅意...

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《三联生活周刊》 2012年48期 从米兰到西西里的美味之旅意大利面政治学


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目录导读
封面故事
从米兰到西西里的美味之旅
意大利面政治学
46 行走在意大利面的版图上
58 干面和鲜面，深情和诗意
66 肉酱的身子猪油的心
70 水管面和差异性
72 以面团来抚慰我
75 弹牙
76 肚脐们的狂欢
78 青酱飞扬
80 怒辣笔管面
82 正午的猫耳朵
86 金光溅满海胆面
90 黑口黑面
92 一堂托斯卡纳面食烹饪课
96 意面身边有山泉
社会
108 专访：中国崛起面临的国际体系压力
专访清华大学当代国际关系研究院院长阎学通
116 热点：毕节儿童死亡事件调查
经济
106 市场分析：地方债风险再起
128 商业：沃尔沃掸去蒙在老品牌上的浮尘
130 商业：不畏“限购令”的奥迪自信
文化
134 生态：画在地图里的双年展
142 电影：演员李雪健
146 戏剧：李六乙：醉翁之意不在《安提戈涅》
150 设计：香奈儿的符号
156 时尚与奢侈品：奢侈品与网购
170 思想：尊严的历史及其含义
172 书话：酒店入住必读
专栏
26 邢海洋：据守市场底之“天险”
168 张斌：比赛日
169 宋晓军：铁穹”系统的希望与困境
176 个人问题：你永远都不会老