一把好厨刀的自动化之旅
若说刀是冷兵器之王厨刀就是厨房冷兵器之王
英国历史学家托·富勒也说过
厨师的技艺全在刀上
德国的三叉刀越来越被国人熟知
三叉其实是个大陆网友起的外号
因为它标志是海王的三叉戟
三叉的工厂只有300人却能供给全球
是因为聘有大量机械劳工
好刀也有这些机械劳工的功劳
↓↓笼子里的猛兽↓↓
↓↓任劳任怨，工作从不出错的机器人↓↓
↓↓机器人粗磨↓↓
↓↓机器人抛光↓↓
↓↓满身油污，吊起来准备洗澡↓↓
↓↓抛光并清洁后的刀片↓↓
↓↓只有合格的刀片上才有资格盖戳↓↓
↓↓顺序有点乱，左：制作锻模，右：电解蚀刻↓↓
↓↓固定刀柄的铆钉↓↓
机器人自己安装完刀柄，再自己去打磨
↓↓机器人研磨↓↓
↓↓手工打磨细节↓↓
↓↓贴标↓↓
↓↓检验↓↓
三叉厨刀制造过程
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文章来源于机械美学
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